Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Равиоли с картофелем и креветками - Клуб Красотки

Равиоли с картофелем и креветками

Равиоли с картофелем и креветками

Равиоли из морепродуктов отлично подойдут для важного ужина. Именно поэтому мы предлагаем вам равиоли с картофелем и креветкам, которое можно добавить в меню для особых случаев. В этом блюде креветки предварительно приготовлены, смешиваются с картофельным пюре, которое придает кремообразность. Равиоли с начинкой из картофеля и креветок обязательно понравятся даже самым требовательным гостям.

Категория:

Горячие блюда


Блюда из рыбы и морепродуктов


Горячие блюда из морепродуктов

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Равиоли с картофелем и креветками»:

Ингредиенты для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    80 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

Ингредиенты для начинки

  • Картофель


    200 г

  • Креветки


    300 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Масло оливковое


    30 мл

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1371 ккал
белки


94.3 г
жиры


56.6 г
углеводы


121.4 г
Порции
ккал
342.8 ккал
белки
23.6 г
жиры
14.2 г
углеводы
30.4 г
100 г блюда
ккал
161.3 ккал
белки
11.1 г
жиры
6.7 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Равиоли с картофелем и креветками»:

Чтобы приготовить равиоли с начинкой из картофеля и креветок, сначала приготовьте тесто из свежих яиц. Насыпьте муку в большую миску, добавить яйца и перемешивать вилкой, а потом руками. Когда вы хорошо перемешаете все ингредиенты, переложите смесь на рабочую поверхность и месите до образования однородного теста. Накройте тесто миской и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 30 минут.

Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварить картофель в подсоленной воде около 25 минут. Между тем, вы можете позаботиться о чистке креветок.

На сковороде обжарить 2 зубчика чеснока с небольшим количеством масла, добавить очищенных креветок и обжарить до готовности, ровно столько, чтобы они стали красными. Затем половину креветок нарезать крупно и отложить в сторону.
Когда картофель приготовится, слейте воду и дайте ему остыть, затем размять в миске. Также добавьте нарезанные креветки и яйцо. Перемешать до образования однородной смеси и приправить солью.

Возьмите тесто, разделите пополам и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности, стараясь получить круглые листы. На один лист выложите начинки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Затем вторым листом накрыть. Теперь с помощью стаканы выдавите диски и начинкой. Прижмите кончиками пальцев края, чтобы выпустить воздух внутрь, затем запечатайте, нажав на края зубьями вилки.

Закипятите в кастрюле подсоленную воду, и положите равиоли. Тем временем на сковороде разогреть немного масла, добавить чеснок и дать маслу ароматизироваться. Как только равиоли будут готовы, выньте их из воды и положите в сковороду. Обжарить с обеих сторон в течении 2-3 минут. Подавайте равиоли с начинкой из картофеля и креветок, украсив блюдо оставшимися креветками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На ужин


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
горячее

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …