Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Торт "Черри" - Клуб Красотки

Торт «Черри»

Торт "Черри"

Придумался мне недавно обалденный шоколадный торт с творожно-сливочным кремом и вишней в киселе. Я его назвала Черри, ну так мне захотелось. Получился очень вкусный, нежный, сочный, с вишневой кислинкой.

Категория:

Десерты


Торты


Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Черри"»:

Крем

  • Творог


    400 г

  • Сахар


    100 г

  • Сливки

    (33%)

    250 мл

  • Желатин


    10 г

  • Ваниль


    по вкусу

Начинка

  • Вишня


    300 г

  • Сахар


    60 г

  • Крахмал


    2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2266.6 ккал
белки


89.2 г
жиры


92.8 г
углеводы


269.2 г
100 г блюда
ккал
190.5 ккал
белки
7.5 г
жиры
7.8 г
углеводы
22.6 г

Рецепт «Торт "Черри"»:

Для этого торта я использую шоколадный бисквит на кефире, который выпекаю заранее. Рецепт можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/168617/
Для начинки можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Замороженную я не размораживаю. Сразу разрезаю вишенки пополам, засыпаю сахаром и крахмалом, перемешиваю и ставлю варить на небольшой огонь до загустения. Вишня тает, сок заваривается с крахмалом и получается вишня в киселе, густая как варенье начинка. Ее нужно остудить.
Для крема замачиваю желатин в холодной воде. Творог пробиваю блендером вместе с сахаром до пастообразного состояния. Не знаю из чего сейчас делают сахар, но творог в нем разжижается. Я проверяла и на домашнем, и на магазинном твороге. На видео видно что он стал как сметана. Сливки взбиваю в крепкую пену. Лопаткой вмешиваю их в творог. Разбухший желатин ставлю на несколько секунд в микроволновку и вмешиваю в крем.
Торт собирала в форме ф20см. Каждый корж пропитывала вишневым соком, прокипяченным с сахаром. На каждый корж выкладывала слой начинки и крема. Готовый торт надо убрать в холодильник на несколько часов для пропитки, лучше на ночь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На праздничный стол


На ужин
:
На десерт

Теги:
торт
десерт

Вкусы:
шоколадный
вишневый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …