Торт маковый с ананасом

Торт маковый с ананасом

Это занимает некоторое время, но это очень вкусно. Ананас погружается в кокосовый крем и оживляет торт.

Категория:

Десерты


Торты


Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт маковый с ананасом»:

Бисквит

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Сахар


    160 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    190 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Мак


    1/2 стак.

Кокосовый крем

  • Молоко


    900 мл

  • Сахарная пудра


    250 г

  • Пудинг ванильный


    1 пач.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    80 г

  • Крахмал картофельный


    1 ст. л.

  • Желток яичный


    2 шт

  • Масло сливочное


    250 г

  • Стружка кокосовая


    100 г

  • Ананас


    1 бан.

Крем

  • Сливки


    350 мл

  • Желе


    1 пач.

  • Сахарная пудра


    1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


8852.4 ккал
белки


165.7 г
жиры


587.7 г
углеводы


800.2 г
Порции
ккал
737.7 ккал
белки
13.8 г
жиры
49 г
углеводы
66.7 г
100 г блюда
ккал
274.9 ккал
белки
5.1 г
жиры
18.3 г
углеводы
24.9 г

Рецепт «Торт маковый с ананасом»:

Бисквит:
1. Установите духовку на 160oC за функцией горячего воздуха (для функции вверх-вниз 180oC).
2. Взбейте белки до устойчивости. Постоянно перемешивая миксером, постепенно добавьте сахар, ванильный сахар и размешивайте, пока масса не станет густой и блестящей. Затем добавьте желтки и продолжайте перемешивать миксером до легкой кремообразной массы.
3. Просеять муку и разрыхлитель этаж яичной массы, добавить мак и осторожно перемешать ложкой или лопаткой.
4. Поместите тесто в противень, размером 25х35 см, застеленный бумагой для выпечки. Выровняйте и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 35 минут. Вынув из духовки, отставьте до полного остывания.
Кокосовый крем:
5. Измельчите кокосовую стружку в блендере.
6. Налейте в кастрюлю 500 мл молока, добавьте сахарную пудру и доведите до кипения. Добавьте пудинг, муку, крахмал, желтки к остальным молока и перемешайте миксером.
Смешанный пудинг с мукой вылейте в кипящее молоко и варите крем. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и перемешать. Накройте крем пищевой пленкой и отставьте до полного остывания, он должен иметь температуру, как масло.
7. Слейте ананас, сохраняя сироп. Нарежьте ломтики кусочками.
8. Выньте охлажденный бисквит, выньте бумагу для выпекания и срежьте сверху запеченную корочку. Розрижте бисквит горизонтально на две равные части. Положите одну часть бисквита назад в противень и пропитайте его половиной сиропа.
9. Масло смешать миксером, размять около 3 минут. Затем постепенно добавьте кокосовый крем, я добавляла его 6 порциями, после каждого добавления перемешивайте миксером, пока ингредиенты не соединятся.
10. Положите половину кокосового крема на бисквит в противень, выровняйте. Положите кусочки ананаса сверху, прижмите их ложкой.
Положите оставшийся крем на ананас, выровняв.
Покройте тесто вторым куском бисквита, слегка прижмите и пропитайте бисквит остатком сиропа.
крем:
11. Желе залейте 250 мл горячей воды, размешивайте, пока желе не растворится, отставьте до полного остывания.
 12. Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивости. Затем постепенно вливайте слегка оседающий желе, сбивая все время миксером. Выложите готовый крем на торт в противень, выровняйте.
 13. Храните тесто в холодильнике, подавайте разрезанным на прямоугольники. Каждый кусок торта можно украсить капелькой со свистком крема и свистками, вырезанными из марципана
Успешной выпечки

Торт маковый с ананасом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На десерт


Неожиданные гости

Теги:
торт
десерт

Вкусы:
ананасовый
маковый
сливочный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …