Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Торт " Наполеон" - Клуб Красотки

Торт » Наполеон»

Торт " Наполеон"

Слегка хрустящие коржи, очень необычное сочетание шоколадного крема и крема с варенной сгущенки, делают этот торт лучшим десертом на праздничный стол.

Категория:

Десерты


Торты


Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт " Наполеон"»:

Тесто

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    (6 пластин)

    1350 г

Крем1

  • Сметана


    300 г

  • Масло сливочное


    20 г

  • Молоко


    60 мл

  • Сахар


    80 г

  • Шоколад темный


    100 г

Крем2

  • Молоко сгущенное

    (вареное)

    0.5 бан.

  • Масло сливочное


    80 г

  • Сыр сливочный

    (Филадельфия)

    100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


9235.9 ккал
белки


132.7 г
жиры


561.2 г
углеводы


907.1 г
Порции
ккал
923.6 ккал
белки
13.3 г
жиры
56.1 г
углеводы
90.7 г
100 г блюда
ккал
403.3 ккал
белки
5.8 г
жиры
24.5 г
углеводы
39.6 г

Рецепт «Торт " Наполеон"»:

1. Тесто раскатываю и с помощью дна формы, вырезаю коржи ( при выпечке тесто уменьшается в объеме на 2 см., поэтому заготовки вырезаю диаметром 22см., торт получится диаметром 20 см.).
2. Тесто перекладываю на противень с пергаментом, корж прокалываю вилкой, чтобы он не пузырился и выпекаю при температуре 180С по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Два коржа измельчите для обсыпки.
4. Готовлю 2 вида крема:
1-й крем — в миску выкладываю шоколад ( предварительно поломав его), сахар, молоко и сливочное масло и ставлю на водяную баню, чтобы его растопить. Сметану отсадить через марлю, чтобы с нее сошла лишняя жидкость. Взбиваю сметану с небольшим количеством сахара. Остывшую шоколадную массу переношу в сметанный крем и немного взбиваю миксером.
2-й крем — смешиваю варенную сгущенку со сливочным маслом и сыром Филадельфия.
5. Собираю торт : дно тарелки смазываю немного кремом, выкладываю корж и распределяю крем с вареной сгущенки по коржу, выкладываю следующий корж и смазываю шоколадным кремом и так чередую.
6. Промазываю кремом бока торта.
7. Посыпаю крошкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

Теги:
десерт

Вкусы:
нежный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Салат,, Коралловый риф,, в сырной корзиночке

Всем привет! Если у вас намечаются гости по какому-либо поводу, то советуем приготовить оригинальный салат …