Булочки с какао и орехами

Булочки такие можно испечь к десерта или на завтрак. Мягкие, пушистые. С какао и орешками.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с какао и орехами»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  600 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Масло сливочное

  —
  110 г
  

• Молоко

  —
  250 мл
  

• Сахар

  —
  4 ст. л.
  

• Дрожжи

  —
  10 г
  

• Сыр творожный

  —
  100 г
  

• Паста шоколадная

  (У меня был шоколадный соус.)
  —
  50 г
  

• Какао-порошок

  —
  2 ст. л.
  

• Орехи грецкие

  —
  50 г
  

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с какао и орехами»:

Как и в одном из моих рецептов готовим опарное тесто. Для этого, в тёплое молоко добавляем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку муки и 10 гр сухих быстро действующий дрожжей. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 20-30минут. Как дрожжи заработали и опаре поднялась добавить 1 яйцо, 70 гр растопленного сливочного масло и муку. Замешать тесто. Убрать в тёплое место. На час.

Раскатать тесто в пласт, распределить оставшееся сливочное масло по тесту, далее посыпать тесто орехами, какао и сахаром. Скрутить в рулет.

Нарезать рулет на булочки и оставить на расстойку в теплом месте ещё на 20-30 минут.

Булочки расстоялись, можно отправлять в разогретую духовку режим верх — низ на 25-30 минут при 180 гр.

Готовые булочки обмазать сверху творожным сыром и шоколадным соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак


Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен


На завтрак
:
Быстрый завтрак

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru