Галета Капрезе

Галета Капрезе

Галета на песочном тесте с помидорами, моцареллой и базиликом — это отличный вариант завтрака или обеда для летних и теплых деньков. Главный плюс пирога — много начинки и тонкий слой теста.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Открытый пирог, тарт

Кухня:

Французская

Ингредиенты для «Галета Капрезе»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Вода

    (холодная)

    5 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Желток яичный

    (смазать тесто)

    1

Начинка

  • Помидор


    2 шт

  • Моцарелла


    1 упак.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Орегано


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1769 ккал
белки


42 г
жиры


114.2 г
углеводы


160.8 г
100 г блюда
ккал
239.1 ккал
белки
5.7 г
жиры
15.4 г
углеводы
21.7 г

Рецепт «Галета Капрезе»:

Приготовление:
1)Смешиваем сливочное масло с мукой и щепоткой соли. Можно использовать блендер, либо как я натереть на терке масло. Смешиваем до тех пор пока не образуется крошка. В тесто добавляем воду, вымешиваем и формируем шар. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем отдохнуть в холодильнике 30-40 минут или в морозилке на 20 минут.
2)Нарезаем помидоры и моцареллу слайсами. Раскатываем наше тесто в круг толщиной 3 мм. Выкладываем по спирали помидоры и сыр, иногда добавляем листики базилика. Заворачиваем наше тесто, делаем бортики примерно 2 см
3) Смазываем бортики взбитым желтком, посыпаем по желанию семенами льна. Выпекаем 30 минут при 180С. При подаче украшаем свежими листьями базилика.
Приятного просмотра и аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На завтрак


На обед


На полдник


На праздничный стол


На природу


На ужин


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
завтрак
первое
второе

Вкусы:
бесподобный
сырный
насыщенный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

3d81935fa613e3e3a666cb870875a120 310x165 - Тыквенные булочки "Треуголки"

Тыквенные булочки «Треуголки»

Яркие, красивые, ароматные булочки на тыквенном, дрожжевом тесте с начинкой из ветчины, сыра и зелени! …