Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире
Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

От осенней грусти и печали есть проверенное средство — выпечка с яблоками. Так что замешиваем тесто, нарезаем яблоки, и наслаждаемся ароматом свежей выпечки.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Яблочная шарлотка с клюквой на кефире»:

  • Кефир


    200 мл

  • Масло оливковое


    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Сахар


    1 стак.

  • Яблоко


    3 шт

  • Клюква


    1 горст.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахарная пудра


    1 ст. л.

  • Соль


    0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3529.3 ккал
белки


54 г
жиры


127.9 г
углеводы


540.3 г
Порции
ккал
441.2 ккал
белки
6.8 г
жиры
16 г
углеводы
67.5 г
100 г блюда
ккал
240.1 ккал
белки
3.7 г
жиры
8.7 г
углеводы
36.8 г

Рецепт «Яблочная шарлотка с клюквой на кефире»:

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Подготовить продукты. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем и солью. При использовании замороженной клюквы предварительная разморозка не требуется.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Соединить сахар с яйцами и взбить до образования густой, светлой массы.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Влить кефир и перемешать.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью и аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. Не следует долго мешать тесто, иначе оно станет тяжелым и выпечка получится плотной.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Форму для выпекания (24 см.) смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть.
Переложить часть теста в форму и распределить сверху нарезанные кусочки яблок.
Сверху залить оставшейся частью теста и посыпать ягодами мороженной клюквы.
Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов около одного часа. Готовность выпечки проверить деревянной лучинкой.
При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка с клюквой на кефире
Яблочная шарлотка с клюквой на кефире
Яблочная шарлотка с клюквой на кефире

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «ХарвестФест» от GEFEST — духовка


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
духовка
выпечка
обед
чаепитие
гости

Вкусы:
кисло-сладкий
яблочный
клюквенный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

f6103f6a1a6fd4c6e8d245caf8aa0c42 310x165 - Творожная шарлотка с яблоками

Творожная шарлотка с яблоками

Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Такой пирог можно приготовить на завтрак в …