В суете предпраздничных дней мне очень хочется немного отвлечь Вас, поварята, и угостить замечательным кексом. Ароматным, сочным, пышным и вкусным. Заходите, стол накрыт. Чай или кофе?
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Яблочный кекс с клюквой»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1,5 стак.
-
Мука овсяная
—
0,5 стак.
-
Масло кукурузное
(любое без запаха)
—
2/3 стак.
-
Сахар
—
1 стак.
-
Ванильный сахар
—
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
—
1,5 ч. л.
-
Яйцо куриное
—
3 шт
-
Яблоко
(большое)
—
3 шт
-
Клюква
(горсть или по вкусу)
-
Соль
(щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5958.4 ккал | белки 38.2 г | жиры 461.9 г | углеводы 409.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 397.2 ккал | белки 2.5 г | жиры 30.8 г | углеводы 27.3 г |
Рецепт «Яблочный кекс с клюквой»:
Продукты для кекса.
! Рецепт старый, из заветной тетрадочки, когда почти все ингредиенты измеряли гранёным стаканом.
Стакан = 250мл.
Просеять пшеничную и овсяную муку с разрыхлителем. Перемешать.
Яйца взбить с ванильным сахаром, щепоткой соли и сахаром до побеления и увеличения массы в объёме. Влить кукурузное масло, перемешать.
Соединить обе смеси :мучную и яичную. Тесто ароматное и густое, падает с венчика лентами.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера.
Вмешать в тесто. Половину будущего кекса выложить в смазанную маслом форму, накидать клюкву (по желанию), сверху распределить оставшуюся половину теста.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке до готовности ~60 — 70 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Первые 15 минут остужать в форме, потом на решётке.
По желанию посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Я не стала делать ни то, ни другое в этот раз.
Кекс сочный, не сухой, очень ароматный и нежный.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
полдник
завтрак
выпечка
духовка
кекс
обед
ужин
гости
праздник
Вкусы:
сладкий
яблочный
клюквенный
Источник: