Йогуртовый кекс с маком

Изумительный кекс! А как хороша его текстура! Мягкий, нежный, с цитрусовой ноткой, с маковыми вкраплениями, восхитительное послевкусие!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Йогуртовый кекс с маком»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г
  

• Масло растительное

  (Олейна)
  —
  80 мл
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Йогурт

  —
  180 мл
  

• Сахар

  —
  1 стак.
  

• Соль

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.
  

• Ванильная эссенция

  (или ванилин)
  —
  1 ч. л.
  

• Цедра апельсина

  —
  2 ст. л.
  

Глазурь

• Йогурт

  —
  1 ст. л.
  

• Сок апельсиновый

  —
  1 ст. л.
  

• Сахарная пудра

  —
  1/2 стак.
  

Пропитка

• Сок апельсиновый

  —
  5 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Йогуртовый кекс с маком»:

В чашке соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью и маком, перемешать.

В другую чашку всыпать сахар, натереть апельсиновую цедру, вбить яйца

Взбить миксером до пышной массы.

Не переставая взбивать влить тонкой струйкой растительное масло Олейна.
Постепенно, в 2-3 приема ввести муку, йогурт, ванильный экстракт или ванилин, хорошо перемешать обе смеси.

Форму смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, лишнюю стряхнуть. Выложить тесто, заполнить форму на 2/3 высотой, кекс при выпекание хорошо поднимается.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 160* 50 мин. учитывая особенности свой духовки. Готовность проверить на сухую лучину.

На готовый кекс нанести частые уколы зубочисткой и пропитать апельсиновым соком

Для глазури перемешать йогурт, апельсиновый сок и сахарную пудру, полить кекс.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «В кругу семьи с Олейна»


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
кекс
обед
ужин

Вкусы:
апельсиновый
маковый
сливочный
ванильный

Источник: www.povarenok.ru