Кексы с тыквой и сухофруктами

Кексы с тыквой и сухофруктами

Предлагаю попробовать очень интересные кексы без сахара и пшеничной муки, идею которых вычитала в одном из блогов о здоровом питании! Ароматные, насыщенные, сладкие и симпатичные! Готовятся они из овсяной муки, тыквенного пюре и сухофруктов!

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Кексы

Ингредиенты для «Кексы с тыквой и сухофруктами»:

  • Финик


    130 г

  • Курага


    130 г

  • Масло растительное


    110 мл

  • Пюре овощное

    (тыквенное)

    130 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Мука овсяная


    120 г

  • Какао-порошок

    (30 г)

    2 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2434.3 ккал
белки


62.2 г
жиры


126.2 г
углеводы


260.4 г
100 г блюда
ккал
293.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
15.2 г
углеводы
31.4 г

Рецепт «Кексы с тыквой и сухофруктами»:

Кексы с тыквой и сухофруктами

Курагу, финики (косточки предварительно удалить) нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера.

Кексы с тыквой и сухофруктами

Добавить тыквенное пюре и растительное масло.

Кексы с тыквой и сухофруктами

Измельчить блендером в однородную массу.

Кексы с тыквой и сухофруктами

В отдельной посуде взбить яйца в пышную массу.

Кексы с тыквой и сухофруктами

Добавить фруктовую массу к яичной и аккуратно вмешать лопаткой.

Кексы с тыквой и сухофруктами

В отдельной посуде соединить овсяную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать.

Кексы с тыквой и сухофруктами

Просеивая, добавить мучную смесь в яично-фруктовую, аккуратно и тщательно перемешать. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

Кексы с тыквой и сухофруктами

Разложить тесто по формам для выпечки кексов ( у меня получилось 8 шт.) и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой и ориентируемся на особенности своей духовки).

Кексы с тыквой и сухофруктами
Кексы с тыквой и сухофруктами

Всем приятного чаепития!

Кексы с тыквой и сухофруктами
Кексы с тыквой и сухофруктами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Быстрый завтрак


На обед
:
На десерт


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
духовка
чаепитие

Вкусы:
сладкий
фруктовый
насыщенный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

183c24037cf4ca258350ad6f63ba3e89 310x165 - Прованский хлеб

Прованский хлеб

Рецепт увидела в Инстаграм, повторила без изменений, делюсь с вами. Единственное заменила оливковое масло на …