На этот рецепт вкусного пирога я наткнулась в одном из местых журналов. Приготовив этот нежный пирог, захотелось с вами им поделиться.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Кухня:
Азербайджанская
Ингредиенты для «Клубничная корзинка»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
125 г
-
Разрыхлитель теста
—
10 г
-
Масло сливочное
(размягченное)
—
100 г
-
Сахарная пудра
—
75 г
-
Желток яичный
—
2 шт
Для начинки
-
Сметана
—
200 г
-
Творог
—
300 г
-
Яйцо куриное
—
4 шт
-
Сахар
—
100 г
-
Ваниль
—
1 пакет.
Для украшения
-
Клубника
-
Желе
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3079.5 ккал | белки 109.6 г | жиры 169.4 г | углеводы 327.8 г |
Порции | |||
ккал 769.9 ккал | белки 27.4 г | жиры 42.4 г | углеводы 82 г |
100 г блюда | |||
ккал 221.5 ккал | белки 7.9 г | жиры 12.2 г | углеводы 23.6 г |
Рецепт «Клубничная корзинка»:
1. Первым делом готовим ингредиенты.
2. Для приготовления теста размягченное при комнатной температуре масло смешиваем с сахарной пудрой и желтками и хорошо взбиваем миксером.
3. Добаляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать.
4. Получившуюся массу отправляем отдыхать в холодильник на час.
5. Переходим к начинке. Для этого надо хорошенько взбить сметану, сахар, ваниль и творог до однородной массы.
6. Добавляем к получившейся массе по-отдельности яйца и все взбиваем миксером — в нашем случае 2 целых яйца и 2 белка от яиц, которых мы использовали для теста.
7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем в форму. Сверху добавляем начинку и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Учтите, что начинка будет подниматься и поэтому бортики теста должны быть выше творожной массы.
8. После того, как пирог остыл украшаем его клубникой. Далее сверху добавляем фруктовое желе, приготовленный по инструкции на упаковке. В моем случае это вишневое желе. Затем пирог ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
А вот и наш нежный и вкусный творожный пирог "Клубничная корзинка". Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На праздничный стол
Неожиданные гости
Теги:
десерт
детям
Вкусы:
сладкий
Источник: