Клубничная корзинка

На этот рецепт вкусного пирога я наткнулась в одном из местых журналов. Приготовив этот нежный пирог, захотелось с вами им поделиться.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Азербайджанская

Ингредиенты для «Клубничная корзинка»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  125 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г
  

• Масло сливочное

  (размягченное)
  —
  100 г
  

• Сахарная пудра

  —
  75 г
  

• Желток яичный

  —
  2 шт
  

Для начинки

• Сметана

  —
  200 г
  

• Творог

  —
  300 г
  

• Яйцо куриное

  —
  4 шт
  

• Сахар

  —
  100 г
  

• Ваниль

  —
  1 пакет.
  

Для украшения

• Клубника

• Желе

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничная корзинка»:

1. Первым делом готовим ингредиенты.

2. Для приготовления теста размягченное при комнатной температуре масло смешиваем с сахарной пудрой и желтками и хорошо взбиваем миксером.

3. Добаляем муку, разрыхлитель и продолжаем взбивать.

4. Получившуюся массу отправляем отдыхать в холодильник на час.

5. Переходим к начинке. Для этого надо хорошенько взбить сметану, сахар, ваниль и творог до однородной массы.

6. Добавляем к получившейся массе по-отдельности яйца и все взбиваем миксером — в нашем случае 2 целых яйца и 2 белка от яиц, которых мы использовали для теста.

7. Достаем тесто из холодильника и выкладываем в форму. Сверху добавляем начинку и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Учтите, что начинка будет подниматься и поэтому бортики теста должны быть выше творожной массы.

8. После того, как пирог остыл украшаем его клубникой. Далее сверху добавляем фруктовое желе, приготовленный по инструкции на упаковке. В моем случае это вишневое желе. Затем пирог ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

А вот и наш нежный и вкусный творожный пирог "Клубничная корзинка". Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На праздничный стол


Неожиданные гости

Теги:
десерт
детям

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru