Кофейный кекс с малиной «Чудесный»

Новый год — это время чудес, незабываемых впечатлений, сюрпризов, ожидания волшебства и исполнения желаний. Данный кекс отлично вписывается в эту удивительную атмосферу. Судите сами: кофе дарит кексу чарующий, неповторимый аромат; малина — сладость и лёгкую освежающую кислинку; шоколад — терпкий, одновременно сладкий и немного жгучий, вязкий и как-бы обволакивающий вкус. Чем не чудо?!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кофейный кекс с малиной "Чудесный"»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г
  

• Сахар

  —
  120 г
  

• Масло сливочное

  —
  100 г
  

• Кофе растворимый

  —
  2 ч. л.
  

• Яйцо куриное

  —
  3 шт
  

• Шоколад темный

  —
  40 г
  

• Разрыхлитель теста

  —
  1,5 ч. л.
  

• Малина

  —
  85 г
  

• Соль

  (щепотка)
  

• Ванильный сахар

  —
  1 ч. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейный кекс с малиной "Чудесный"»:

Продукты для кофейного кекса.
Малину забыла запечатлеть.

В растопленное сливочное масло всыпать кофе и поломанный на кусочки шоколад, размешать.

Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до побеления. Влить подостывшую шоколадно-масляную смесь. Взбить до однородной массы.

Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и перемешать. В смазанную маслом форму 10х20 выложить бОльшую часть теста, сверху в произвольном порядке разложить малину (в данный момент замороженную), затем оставшуюся часть теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Остудить первые 15 минут в форме, затем на решётке.
По желанию посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
обед
ужин
полдник
кекс
выпечка
духовка
гости
праздник

Вкусы:
кофейный
шоколадный
малиновый
приятный

Источник: www.povarenok.ru