Морковные маффины с пряностями

Морковные маффины с пряностями

Очень насыщенный вкус, самодостаточный, в каждом кусочке маффина Вы ощутите богатый состав. Яркие, подойдут на гостинец близким, как получилось у меня. За рецепт спасибо Ане с канала "Включи уют", с которым я отдыхаю после работы. Арахис заменила своими семечками. Масло Олейна тут кстати.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Кексы

Ингредиенты для «Морковные маффины с пряностями»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Морковь

    (очищенная)

    150 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар

    (в оригинале 140 г)

    120 г

  • Ванильный сахар


    0.5 ч. л.

  • Семечки подсолнуха

    (80 г)

    1 горст.

  • Лен

    (семена)

    1 ст. л.

  • Корица

    (или меньше)

    1 ч. л.

  • Цедра апельсина

    (с 1 апельсина)

    1 ст. л.

  • Имбирь

    (корень)

    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Масло растительное

    (ТМ"Олейна")

    100 мл

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


5663.3 ккал
белки


182.1 г
жиры


119.8 г
углеводы


1014.9 г
Порции
ккал
566.3 ккал
белки
18.2 г
жиры
12 г
углеводы
101.5 г
100 г блюда
ккал
48.1 ккал
белки
1.5 г
жиры
1 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Морковные маффины с пряностями»:

Морковные маффины с пряностями

Продукты.

Морковные маффины с пряностями

Яйца взбить с сахаром и ванилью. Сахар можно заменить на коричневый.

Морковные маффины с пряностями

Во взбитую смесь влить растительное масло от ТМ"Олейна".

Морковные маффины с пряностями

Натереть цедру апельсина (не затрагивая белую мякоть), морковь, имбирь. Имбирь натираю сразу в небольшую ёмкость, держу в холодильнике и добавляю в чай.

Морковные маффины с пряностями

Переносим вместе с корицей в жидкий состав.

Морковные маффины с пряностями

Перемешать.

Морковные маффины с пряностями

Семечки раздавила скалкой, но это не обязательно.

Морковные маффины с пряностями

Всыпать муку с разрыхлителем и семечки.

Морковные маффины с пряностями

Для лёгкой кислинки решила взять немного цидонии (мини айва, растёт в Латвии). Здесь она пересыпана сахаром, чтобы не испортилась, добавляем в чай вместо лимона.

Морковные маффины с пряностями

Нарезать дольки кусочками для удобства (1 ч. л.).

Морковные маффины с пряностями

Для выпекания подойдут: силиконовая форма для маффинов и мини формочка.

Морковные маффины с пряностями

Заполнить тестом на две трети.

Морковные маффины с пряностями

Выпекаем при 180* 15 минут мини форму.

Морковные маффины с пряностями

Обычная форма пеклась чуть дольше.

Морковные маффины с пряностями

Остудить и посыпать пудрой.

Морковные маффины с пряностями

Подаём к чаю, кефиру, с молоком.

Морковные маффины с пряностями

Разламываем и пробуем.

Морковные маффины с пряностями

Ароматнейшие маффины!

Морковные маффины с пряностями

Храню на кухонном столе в коробке под крышкой.

Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «В кругу семьи с Олейна»


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На природу


На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
пикник
полдник
гости
чаепитие
духовка

Вкусы:
яркий
насыщенный
коричный
апельсиновый
пряный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Имбирное тесто для росписи пряников

Рецепт чудесного теста для пряников в предверии праздника Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия …