Настоящее турецкое печенье (солёное)

Настоящее турецкое печенье (солёное)

Рассыпчатое турецкое солёненькое печенье. Очень простые ингредиенты, быстро готовится и делается всё с любовью и ручками, никаких миксеров и блендеров.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Другие изделия

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты для «Настоящее турецкое печенье (солёное)»:

  • Масло сливочное


    250 г

  • Масло оливковое

    (можно заменить любым растительным без выраженного запаха и вкуса)

    110 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (стакан 200 мл)

    4.5 стак.

  • Яйцо куриное

    (для теста одно целое яйцо и один белок, желток от второго яйца пойдёт на смазывание печенья)

    2 шт

  • Соль


    1.5 ч. л.

  • Уксус


    25 мл

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Кунжут


    1/2 стак.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


7461.2 ккал
белки


145.7 г
жиры


507.4 г
углеводы


585.6 г
100 г блюда
ккал
472.2 ккал
белки
9.2 г
жиры
32.1 г
углеводы
37.1 г

Рецепт «Настоящее турецкое печенье (солёное)»:

Настоящее турецкое печенье (солёное)

Мягкое сливочное масло, оливковое масло, яйца (одно целое + один белок), уксус и соль поместить в глубокую миску и перемешать вручную. Затем в 2-3 захода добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Настоящее турецкое печенье (солёное)

Замешивать тесто руками пока оно не станет отходить от стенок посуды (минуты 3).

Настоящее турецкое печенье (солёное)

Далее формируем печеньки, можно конечно просто раскатать тесто на пергаменте и вырезать формочкой печенье, но тогда оно не будет настоящим турецким. А можно отщипывать кусочки (размером примерно чуть меньше грецкого ореха) от теста, раскатывать в колбаску и формировать печеньки разной формы как на фото.

Настоящее турецкое печенье (солёное)

В оставшийся желток добавить столовую ложку молока, размешать. Смазать печенье яйцом и посыпать кунжутом.

Настоящее турецкое печенье (солёное)

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180* C (350*F) духовке минут 20-25, до золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке.

Настоящее турецкое печенье (солёное)
Настоящее турецкое печенье (солёное)
Настоящее турецкое печенье (солёное)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


На завтрак


На обед


На полдник


На праздничный стол


На ужин

Теги:
выпечка
духовка
печенье
чаепитие

Вкусы:
соленый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Лимонный кекс с изюмом

Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона. Приятная выпечка во всех отношениях соберёт семью вокруг …