Нежный заливной пирог

Нежный заливной пирог

Рассыпчатое песочное тесто и большое количество ароматных яблок и груш в нежной сметанной заливке.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Нежный заливной пирог»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сметана

    (Для теста и для начинки)

    150г+250 г

  • Масло сливочное


    180 г

  • Сахар


    200 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Крахмал


    3 ст. л.

  • Яблоко


    2 шт

  • Груша


    2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


4391.7 ккал
белки


47.7 г
жиры


191.5 г
углеводы


621.4 г
Порции
ккал
549 ккал
белки
6 г
жиры
23.9 г
углеводы
77.7 г
100 г блюда
ккал
261.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
11.4 г
углеводы
37 г

Рецепт «Нежный заливной пирог»:

Нежный заливной пирог

В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, добавить растопленное сливочное масло, сметану и замесить мягкое тесто. Тесто делим на 2 части. Маленькую часть отправим в морозильник на 20 мин.

Нежный заливной пирог

Тесто выложить на дно формы (форма 26см, застелить пергаментом), разровнять по дну, сформировать средние бортики. 

Нежный заливной пирог

Яблоки и груши режем на дольки

Нежный заливной пирог

Готовим заливку: будем взбивать сахар с яйцом, масса должна получиться слегка кремогого цвета. Теперь добавим сметану и крахмала, все хорошо перемешать.

Нежный заливной пирог

Теперь в тесто выложить фрукты и налить сверху заливку. Сверху натереть оставшееся тесто (достаём маленькую часть теста с морозильника). Отправить пирог в разогретую до 170° в духовку примерно на 60минут.

Нежный заливной пирог

Пирог получается очень нежным и вкусным. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
пирог

Вкусы:
сладкий
нежный
яблочный
грушевый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

4b3935e0e9e8cf0696f192bddca306ea 310x165 - Ленивый беляш на рисовой муке

Ленивый беляш на рисовой муке

Почему на рисовой муке? Те, кто знаком с выпечкой на рисовой муке, согласятся с тем, …