Открытый пирог с печенью и сыром

Быстрый в приготовлении пирог на основе слоеного теста с творожным сыром с зеленью и обжаренной печенью. Ягоды клюквы отлично дополняют и подчеркивают вкус основных составляющих пирога. Эта выпечка универсальна — и на праздничный стол хороша, и в будни!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Открытый пирог с печенью и сыром»:

• Тесто слоеное

  —
  250 г
  

• Печень кролика

  (или куриная печень)
  —
  250 г
  

• Сыр творожный

  (ТМ "Hochland")
  —
  100 г
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.
  

• Клюква

  —
  30 г
  

• Укроп

  —
  2 веточ.
  

• Соль

  —
  2 щепот.
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог с печенью и сыром»:

Подготовим продукты.

Лук очищаем и мелко нарезаем. Печень промываем и нарезаем. Я использую печень кролика, с куриной печенью пирог получится ничуть не хуже.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и нарезанную печень.

Обжариваем 3 минуты. Солим. Немного остужаем.

Пласт слоеного теста немного раскатываем скалкой. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Формируем из теста небольшие бортики.
Поверх теста выкладываем творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland".

Равномерно распределяем сыр, используя ложку или силиконовую лопатку.

Затем поверх сыра выкладываем обжаренную печень. Равномерно распределяем.

Добавляем половину ягод клюквы. Помещаем пирог в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 20-30 минут при 180 градусах. Затем пирог вынимаем из духовки. Слегка остужаем и нарезаем.

Подаем пирог, украсив оставшимися ягодами клюквы и зеленью укропа.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс рецептов «Hochland делает нас ближе»


На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак


На обед
:
На второе


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На природу


На ужин
:
На горячее
/ На закуску


Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
выпечка
пирог
обед
ужин
праздник
жарить

Вкусы:
сдобный
соленый
печеночный
кислый
творожный
пикантный

Источник: www.povarenok.ru