Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Обожаю этот рецепт. Пирожки получаются мягкими, с насыщенным вкусом капустны и томата.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Пирожки с капустой»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Базилик

    (Сушеный)

    1 ч. л.

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г

  • Соль

    (Сахар и соль в капусту добавляем по вкусу.)

    1 ч. л.

  • Кунжут


    1 ч. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Молоко


    250 мл

  • Масло сливочное


    70 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Дрожжи

    (Сухие)

    7 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Томатная паста


    150 г

  • Зелень


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3122.4 ккал
белки


93.7 г
жиры


85.5 г
углеводы


505.7 г
Порции
ккал
624.5 ккал
белки
18.7 г
жиры
17.1 г
углеводы
101.1 г
100 г блюда
ккал
172.5 ккал
белки
5.2 г
жиры
4.7 г
углеводы
27.9 г

Рецепт «Пирожки с капустой»:

Пирожки с капустой

Для начала приготовить опару. В тёплое молоко добавить 7 гр дрожжей, столовую ложку сахара и муки. Перемешать и оставить на 20 минут.

Пирожки с капустой

После чего замешать тесто. В опару добавить яйцо, соль, базилик, сливочное масло и муку, замешать не липкое тесто и оставить подниматься на 40 минут.

Пирожки с капустой

Капусту, лук и морковь мелко нашинковать, протушить 10 минут, после добавить томатную пасту и специи, жарить еще 15 минут. После оставить остужаться. В конце добавить зелень.

Пирожки с капустой

Тесто разделить и сформировать шарики.

Пирожки с капустой

Далее, шарик раскатать выложить начинку

Пирожки с капустой

Скрепить края, смазать яйцом, посыпать кунжутными семечками. И отправить в разогретую на 180 градусов духовку вверх-вниз на 20 минут.

Пирожки с капустой

Пирожки готовы. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен


На обед
:
На второе


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
завтрак
обед

Вкусы:
соленый

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Лимонный кекс с изюмом

Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона. Приятная выпечка во всех отношениях соберёт семью вокруг …