Пирожки с мясом-тесто на кефире

Пирожки с мясом-тесто на кефире

Хочу поделиться замечательным рецептом пирожков с мясом, картошкой, луком и специями. Всё довольно просто, доступно — но безумно вкусно. Тесто на кефире готовится быстро, а с такой начинкой пирожки съедаются мгновенно. Рекомендую к приготовлению!

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с мясом-тесто на кефире»:

  • Кефир


    400 мл

  • Сода


    1 ч. л.

  • Соль

    (1,5 ч.л в тесто, 1 ч.л в начинку)

    2,5 ч. л.

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+-)

    600 г

  • Филе куриное

    (начинка)

    1 шт

  • Бедро куриное

    (начинка)

    2 шт

  • Лук репчатый

    (начинка)

    2 шт

  • Картофель

    (начинка)

    3 шт

  • Перец черный

    (начинка)

    0,5 ч. л.

  • Порошок чесночный

    (начинка)

    0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3393.8 ккал
белки


187.4 г
жиры


35.6 г
углеводы


584.1 г
100 г блюда
ккал
165.6 ккал
белки
9.1 г
жиры
1.7 г
углеводы
28.5 г

Рецепт «Пирожки с мясом-тесто на кефире»:

Для приготовления теста высыпаем в миску муку, делаем небольшое углубление в середине — выливаем кефир, добавляем соду, соль, сахар и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем пищевой пленкой и отставляем в сторону. Тем временем приготовим начинку — берём куриную грудку и два куриных бедра, снимаем шкурку с бедра (шкурка нам не нужна) и всё нарезаем мелкими кусочками. К мясу добавляем нарезанный мелко лук и картофель, добавляем соль, перец, сушенный чеснок — всё тщательно перемешиваем. Берём часть теста, скатываем в жгут и нарезаем на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатываем на кружочки диаметром ~10-12 см, в середину выкладываем по одной столовой ложки начинки, расправляем и формируем пирожки. Выкладываем на противень, смазываем яйцом (по желанию посыпаем кунжутом) и отправляем в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, выпекаться 40-45 минут, до румяности. Всё, наши очень вкусные пирожки с сочной начинкой готовы. © Светлана Железняк

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На закуску


На полдник


На ужин
:
На закуску


Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
пирог
выпечка
закуска
обед
ужин
духовка
завтрак

Вкусы:
мясной
картофельный
луковый
жареный
печеный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

3d81935fa613e3e3a666cb870875a120 310x165 - Тыквенные булочки "Треуголки"

Тыквенные булочки «Треуголки»

Яркие, красивые, ароматные булочки на тыквенном, дрожжевом тесте с начинкой из ветчины, сыра и зелени! …