Почти пицца «Осень»

Почти пицца "Осень"
Почти пицца "Осень"

Почему почти? Потому, что основу сделала из кабачка. Набор продуктов прост. Для этой "пиццы" вы можете взять набор любых продуктов для начинки. Легко, ароматно, вкусно и просто!

Категория:

Выпечка


Пицца

Ингредиенты для «Почти пицца "Осень"»:

Для основы

  • Кабачок

    (~ 200 г)

    1 шт

  • Сыр твердый

    (20-30 г)

    30 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука кукурузная

    (можно заменить на пшеничную, цельнозерновую, рисовую)

    2 ст. л.

  • Масло оливковое

    (или подсолнечное)

    1 ч. л.

Для начинки

  • Соус

    (типа "Краснодарский" или томатный для пиццы)

    2 ст. л.

  • Помидор


    0.5 шт

  • Перец болгарский


    0.5 шт

  • Колбаса

    (у меня Наполи, сырокопчённая)

    7 ломт.

  • Оливки зеленые


    9 шт

  • Базилик

    (или свежий)

    0.5 ч. л.

  • Сыр твердый

    (20-30 г)

    20 г

  • Петрушка

    (листики петрушки для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


991.4 ккал
белки


44.2 г
жиры


62.6 г
углеводы


58.4 г
Порции
ккал
247.9 ккал
белки
11.1 г
жиры
15.7 г
углеводы
14.6 г
100 г блюда
ккал
112.7 ккал
белки
5 г
жиры
7.1 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Почти пицца "Осень"»:

Почти пицца "Осень"

Нужно вначале сделать основу для "пиццы". Натираем кабачок на тёрке, отправляем в посуду, туда эе отправляем натёртый сыр, разбиваем яйцо и кладём 2 ст л кукурузной муки (любой).

Почти пицца "Осень"

Силиконовой лопаткой вымесила тесто. Не солила! Взяла форму для пиццы D-24 см, подмазала её оливковым маслом, несмотря на то, что она антипригарная. Выложила тесто и лопаточкой его распределила и разровняла по всей поверхности формы. Поставила в духовку разогретую до т-200 С на 10 минут. Мне этого времени хватило, чтобы тесто выпеклось. Немного надуваться стало и я его наколола вилкой по поверхности в нескольких местах.

Почти пицца "Осень"

Пока выпекался корж, я приготовила всё для начинки. Вынула корж из духовки. Промазала верх соусом томатным домашним. Если вы будите использовать Краснодарский соус, то порубите туда мелко зубчик чеснока и добавьте щепотку базилика сухого. Кому интересно каким я соусом пользуюсь, ссылку дам ниже! На соус выложила полу-дольки помидора, ломтики колбасы сырокопчённой, полу-кольца перца болгарского и порезанные оливки. Присыпала сыром. Сыра много в корже и я сверху присыпала не сильно. Сыпьте по вкусу, сыром не испортишь. Важно, чтобы сыр был качественным и хорошо плавился, а не сох в духовке. Поставила опять в разогретую духовку на 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Корж тонкий и почти готов, начинку не нужно долго держать в духовке. Почти пицца готова. Украсила её листиками петрушки. Для выпечки можно использовать противень, застеленный промасленной пекарской бумагой или силиконовый коврик.

Почти пицца "Осень"

Я делала на завтрак.

Почти пицца "Осень"

Подаём. Нарезаем на кусочки. Я для такой пиццы всегда использую кухонные ножницы. Ими удобно пользоваться при нарезке.

Почти пицца "Осень"

Едим! Вот такая тонкая основа. Почти пицца очень вкусная и полезная — овощная и безглютеновая. Кукурузная мука не содержит клейковину, в ней нет глютена.

Почти пицца "Осень"

Сейчас время тыковок. Кабачок в этой «пицце» можно заменить на тыкву! Будет очень вкусно и конечно же — полезно!

Почти пицца "Осень"
Почти пицца "Осень"
Почти пицца "Осень"

Ссылка на томатный соус для пасты и пиццы, который я делаю сама и он почти всегда присутствует у меня в холодильнике:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130601/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «ХарвестФест» от GEFEST — духовка


На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак


На обед
:
На закуску


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На горячее
/ На закуску


Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
выпечка
пирог
пицца
закуска
чаепитие
гости
детям

Вкусы:
овощной
колбасный
пряный
сырный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

a65ed7a53a97834678d24ed22dbd06e8 310x165 - Быстрый сливочный пирог

Быстрый сливочный пирог

Невероятно быстрый сливочный пирог к чаю. Структура пирога нежная, легкая. Готовится очень просто и из …