Пряники лимонные с корицей «Новогоднее настроение»

"Новогоднее настроение"» />

Очень вкусные. Создают ощущение праздника. Можно расписать и украсить ими ёлку.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Пряники лимонные с корицей "Новогоднее настроение"»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г
  

• Масло сливочное

  —
  50 г
  

• Сахарная пудра

  (90г-для теста, 110г-для глазури)
  —
  200 г
  

• Яйцо куриное

  (Желток-для теста, белок-для глазури.)
  —
  1 шт
  

• Мед

  (Желательно жидкий.)
  —
  3 ст. л.
  

• Корица

  (Протереть палочку корицы для теста.
  Можно использовать и корицу порошок готовый.)
  —
  1 веточ.
  

• Цедра лимона

  (Протереть на терке.)
  —
  1 ст. л.
  

• Сода

  —
  2 г
  

• Сок лимонный

  (1ч.л. сока лимона для глазури, 1ч.л.для теста.)
  —
  2 ч. л.
  

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряники лимонные с корицей "Новогоднее настроение"»:

Смешать муку, корицу (протереть на терке), цедру лимона (протереть на терке), соду на кончике ножа погасить лимонным соком и добавить в тесто.

Сливочное масло порезать кубиками.

Добавить сливочное масло в тесто и все перемешать.

Добавляем желток, 90 г сахарной пудры, 3 ст. л. меда.

Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 60 мин.

Отрезаем кусок теста и раскатваем на разделочной доске, обсыпав мукой. Толщина теста -6-8 мм.
Вырезаем формочками фигуры.

Выкладываем на противень, предварительно застелив пергаментом, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Пряники остужаем.

Делаем глазурь. Глазурь=охлажденный белок+110г. сах. пудры+сок лимона (1ч. л.)

Взбиваем до плотной пены.

Готовой глазурью, с помощью ватной палочки, украсим пряники.

Можно добавить для украшения посыпку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Испеки себе Новый Год»


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол
:
День влюбленных
/ Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
чаепитие

Вкусы:
сладкий

Источник: www.povarenok.ru