Тыквенные оладьи с айвой

Тыквенные оладьи с айвой

Ещё осталась тыква? Значит мимо этого рецепта Вы не пройдёте, ведь ароматные, невесомые, пышные оладьи с кусочками айвы — бесподобны, а какие они яркие…, солнечные. Угощайтесь.

Категория:

Выпечка


Блины, оладьи, сырники


Оладьи

Ингредиенты для «Тыквенные оладьи с айвой»:

Опара

  • Вода

    (тёплая)

    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    30 г

  • Сахар


    20 г

  • Дрожжи

    (сухие для сдобы, с горочкой)

    1 ч. л.

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+,- 1 ст.л.)

    380 г

  • Тыква

    (печёная)

    330 г

  • Молоко


    250 мл

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    20 г

  • Соль

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Айва

    (250 г.)

    1 шт

Дополнительно

  • Масло растительное

    (Олейна Классическая)

    5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2489.4 ккал
белки


63.6 г
жиры


79.7 г
углеводы


394.2 г
100 г блюда
ккал
177.8 ккал
белки
4.5 г
жиры
5.7 г
углеводы
28.2 г

Рецепт «Тыквенные оладьи с айвой»:

Тыквенные оладьи с айвой

Приготовить опару, для этого в тёплой воде смешать сахар, муку и дрожжи, накрыть и отставить, на 10 минут в тёплое место.

Тыквенные оладьи с айвой

В тёплом молоке пюрировать печёную тыкву.

Тыквенные оладьи с айвой

Добавить яйца, соль, взбить.

Тыквенные оладьи с айвой

Добавить опару, сахар, муку и замесить тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 30 минут.

Тыквенные оладьи с айвой

Айву вымыть, нарезать мелким кубиком, добавить в бродящее тесто, перемешать и, накрыв, оставить ещё на 15-20 минут.

Тыквенные оладьи с айвой

В разогретую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, разогреть, половником налить тесто, жарить 1 минуту, огонь средний.

Тыквенные оладьи с айвой

Аккуратно перевернуть, накрыть крышкой, жарить ещё 2 минуты, огонь ниже среднего. Горячие выкладывать на блюдо. Для жарки следующих вновь налить и нагреть масло, так пожарить все оладьи.

Тыквенные оладьи с айвой

Подать горячими.

Это уже вкусно!

Тыквенные оладьи с айвой

А со сметаной или вареньем… Мммм…

Тыквенные оладьи с айвой

Блаженство, с кусочками айвы…

Тыквенные оладьи с айвой
Тыквенные оладьи с айвой
Тыквенные оладьи с айвой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «В кругу семьи с Олейна»


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На ужин
:
На десерт


Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
жарить
оладьи
десерт
чаепитие
детям
гости

Вкусы:
печеный
фруктовый
сладкий

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

4b3935e0e9e8cf0696f192bddca306ea 310x165 - Ленивый беляш на рисовой муке

Ленивый беляш на рисовой муке

Почему на рисовой муке? Те, кто знаком с выпечкой на рисовой муке, согласятся с тем, …