Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Предлагаю приготовить блинчики с начинкой из куриного филе, болгарского перца и сыра. А затем запечь их с перепелиными яйцами. Такие блинчики получаются очень вкусными, сытными и прекрасно разнообразят меню, попробуйте!

Категория:

Выпечка


Блины, оладьи, сырники


Начинка для блинов

Ингредиенты для «Запечённые блинчики с курицей и яйцом»:

Блины

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Молоко


    250 мл

  • Вода

    (кипяток)

    200 мл

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна)

    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    40 г

Начинка

  • Филе куриное


    350 г

  • Перец болгарский


    1/2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Масло растительное

    (ТМ Олейна)

    2 ст. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Сыр твердый


    60 г

  • Укроп


    2 веточ.

  • Яйцо перепелиное


    8 шт

  • Сметана


    1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1949.7 ккал
белки


130.6 г
жиры


132.3 г
углеводы


53.4 г
100 г блюда
ккал
136.3 ккал
белки
9.1 г
жиры
9.3 г
углеводы
3.7 г

Рецепт «Запечённые блинчики с курицей и яйцом»:

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

В ёмкости соединить яйца, сахар и соль, хорошо взбить венчиком. Добавить молоко и просеять муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут. Затем добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Испечь блинчики на сковороде, при необходимости смазывая ее подсолнечным маслом. Каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Для начинки лук почистить, помыть, нарезать кубиками. В сковороду влить растительное масло и обжаривать лук в течение минуты.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Затем добавить мелко нарезанные куриное филе, болгарский перец, соль и соевый соус. Хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне 5-7 мин. Снять с огня, дать немного остыть.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Сыр и мелко нарезанный укроп добавить к куриному филе, хорошо перемешать.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

В блинчики завернуть начинку (примерно по 1.5 ст. л.).

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Разложить в форме. У меня получилось 8 шт.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Смазать сметаной.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

В каждом блинчики сделать надрез.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Вбить в надрезы перепелиные яйца. Запекать в духовке ( желательно верхний нагрев), заранее разогретой до 180 градусов, 15 мин. Затем духовку выключить и оставить там форму на 10 мин.

Запечённые блинчики с курицей и яйцом
Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Запечённые блинчики с курицей и яйцом
Запечённые блинчики с курицей и яйцом
Запечённые блинчики с курицей и яйцом

🥞

Запечённые блинчики с курицей и яйцом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На полдник
/ На ужин


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «В кругу семьи с Олейна»


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На второе
/ На закуску


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
закуска
обед
ужин
праздник

Вкусы:
блинный
куриный
перечный
яичный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

9c57a9a3adc7766c0eaab27c99884af7 310x165 - Булочки из турецкого теста

Булочки из турецкого теста

Не могу сказать с уверенностью, что это тесто именно турецкое, но булочки из него получились …