Апельсиновые сдобные булочки

Что может быть приятнее, чем аромат свежей выпечки с цитрусовыми нотками, витающий в воздухе. Сразу же возникает ощущение тепла и уюта. Апельсиновые булочки – это просто невообразимо вкусная домашняя выпечка, которая поразит вас своим ароматом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые сдобные булочки»:

Для теста:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (сорт "Экстра" — Французкая штучка")
  —
  550 г
  

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Апельсин

  (без кожуры)
  —
  400 г
  

• Дрожжи

  —
  7 г
  

• Сахар

  —
  100 г
  

• Масло сливочное

  (размягченное)
  —
  1 ст. л.
  

Для украшения:

• Мед

  (жидкий)
  —
  2 ст. л.
  

• Фисташки

  (измельченные)
  —
  по вкусу
  

Для разделки теста:

• Масло растительное

Для смазывания теста:

• Желток яичный

  —
  1 шт
  

• Молоко

  —
  1 ч. л.
  

Для начинки:

• Нутелла

  (паста ореховая)
  —
  30 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновые сдобные булочки»:

Для этого рецепта я взяла один крупный апельсин.

Апельсин помыть теплой водой, очистить кожуру, разобрать на дольки и положить в чашу блендера. Добавить яйца, сахар и дрожжи.

Все хорошо взбить около 5-ти минут.

Взбитую массу процедить через сито.

Просеять муку пшеничную сорт "Экстра"- Французкая штучка.

Во взбитую процеженную массу частями добавляем просеянную муку сорт "Экстра"- Французкая штучка и добавить щепотку соли. Все хорошо перемешать.

Затем еще добавить часть просеянной муки и добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Хорошо все перемешать.

Высыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто получится мягким и липким. Его следует переложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть пищевой пленкой, оставить в тёплом месте на один час.

Тесто хорошо подошло.

Выложить тесто на рабочую поверхность, руки смазать растительным маслом (применять масло каждый раз нанося его на руки т. к. тесто очень липкое и очень мягкое). Начинаем разделку теста. Разделить тесто на семь равных колобков.

Выложить колобки в форму смазанную растительным маслом (d-24 см).

Накрыть форму пищевой пленкой и дать тесту подойти (около 30 минут). Затем смазать булочки яичным желтком с молоком.

Берем ореховую пасту "Нутелла" и выкладываем её в кондитерский мешок.

С помощью кондитерского мешка в каждую булочку отсадить "Нутеллу".

Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Вы ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые апельсиновые булочки смажьте жидким медом и посыпьте измельченными фисташками.

Приятного чаепития!

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Испеки себе Новый Год»


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
чаепитие
гости

Вкусы:
сдобный
апельсиновый
нежный

Источник: www.povarenok.ru