Булочки с халвой и сырным кремом

Мягкие, пушистые, с сырным кремом и вкусной начинкой из халвы. Уютного чаепития!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с халвой и сырным кремом»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г
  

• Молоко

  —
  250 мл
  

• Сахар

  —
  60 г
  

• Дрожжи

  (Сухие)
  —
  7 г
  

• Масло сливочное

  (Мягкое)
  —
  100 г
  

• Яйцо куриное

  —
  1 шт
  

• Соль

  —
  1 щепот.
  

Начинка

• Масло сливочное

  —
  50 г
  

• Сахар

  —
  50 г
  

• Корица

  —
  1 ч. л.
  

• Халва

  —
  100 г
  

Сырный крем

• Сыр творожный

  (Hochland)
  —
  100 г
  

• Сметана

  —
  100 г
  

• Сахар

  —
  15 г
  

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с халвой и сырным кремом»:

Для теста: смешать горячее молоко с сахаром до растворения, остудить до 35С, добавить дрожжи.
Дождаться появления пузырьков.

Добавить яйцо, постепенно всыпать муку с солью и замесить тесто.
Добавить масло, вымесить до эластичности.
Миску затянуть пленкой, поставить в теплое место на час. Затем обмять тесто, оставить еще на 30 минут.

Тесто раскатать в тонкий большой прямоугольник 45х35 см.

Приготовить начинку: растопить и остудить сливочное масло, смешать с сахаром, корицей, халвой. Можно по-другому: растопить масло, отдельно смешать сахар, корицу и халву.

На пласт теста намазать готовую начинку. Или сначала смазать маслом, а затем посыпать сухими ингредиентами.

Свернуть рулет, нарезать на шайбы, толщиной 3 см. Положить шайбы в форму, смазанную маслом,
оставить на 40-60 минут на расстойку.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 25-30. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.

Для крема смешать сметану, сахар, творожный сыр.

Булочки достаньте из духовки, сразу горячие смазывайте сырным кремом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник


Конкурсные рецепты
:
Конкурс рецептов «Hochland делает нас ближе»


На завтрак
:
Сытный завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
духовка
детям
гости
чаепитие
праздник

Вкусы:
сладкий
сливочный
коричный

Источник: www.povarenok.ru