Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Чайный домик - Клуб Красотки

Чайный домик

Чайный домик

Чайный пряничный домик — отличное украшение праздничного стола на Новый год или Рождество. Новый Год – это веселый и долгожданный праздник зимы, когда все друзья и родственники собираются за одним столом, обмениваются подарками и приятными поздравлениями. Праздничное чаепитие будет особенно красивым и необычным, если гостям подать чай в красивом домике, который к тому же благоухает имбирно- медовым ароматом с нотками различных специй.

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Другие изделия

Ингредиенты для «Чайный домик»:

Пряничное тесто

  • Мед


    500 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    ("Французская штучка")

    1200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    400 г

  • Масло сливочное


    300 г

  • Коньяк


    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Какао-порошок


    50 г

  • Имбирь


    2 ч. л.

  • Корица


    2 ч. л.

  • Кардамон


    2 ч. л.

  • Ванилин


    1 щепот.

  • Орех мускатный


    1 ч. л.

Глазурь

  • Белок яичный


    1 шт

  • Сахарная пудра


    150 г

  • Сок лимонный


    1 ч. л.

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


10599.2 ккал
белки


143.3 г
жиры


282.6 г
углеводы


1864 г
Порции
ккал
1059.9 ккал
белки
14.3 г
жиры
28.3 г
углеводы
186.4 г
100 г блюда
ккал
375.9 ккал
белки
5.1 г
жиры
10 г
углеводы
66.1 г

Рецепт «Чайный домик»:

Чайный домик

Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
На водяной бане растопить мед, сахар, сливочное масло.

Чайный домик

В миску просеять муку, добавить все сухие ингредиенты ( кроме разрыхлителя) и перемешать.

Чайный домик

В горячую медовую смесь добавить разрыхлитель, перемешать и оставить на столе минут на 15. Затем влить коньяк и по -одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Смесь перелить в миску с сухими ингредиентами и замесить тесто.

Чайный домик

Готовое тесто переложить в пакет и положить в холодильник на несколько часов.

Чайный домик

Затем из теста вырезать части домика: с помощью готовых формочек или по своему эскизу. Тесто раскатывать толщиной примерно 5 мм.
Выпекать в разогретой до 170 -180* духовке минут 7-10 (ориентироваться на свою духовку).
Выемку для чайных пакетиков необходимо сделать примерно на 1 см больше, так как при выпечке тесто немного расплывается.

Чайный домик

Так же из этого теста можно выпечь елочные украшения.

Чайный домик

Готовые пряничные заготовки оставить на столе до полного остывания, на несколько часов.

Чайный домик

Для украшения нашего домика приготовим глазурь. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

Чайный домик

В миску с яичным белком всыпать сахарную пудру и взбить в пышную светлую массу. Затем влить чайную ложку лимонного сока и еще раз взбить до гладкой глянцевой текстуры.
Базовая глазурь готова.

Чайный домик

С помощью базовой глазури можно делать контур на пряниках и рисовать кружева. Если необходимо сделать надписи- то к базовой глазури можно добавить немного сахарной пудры, перемешать и мы получим отличную массу для надписей и с ее помощью так же можно рисовать кружева.
Чтобы сделать заливку, то к базовой глазури добавить несколько капель воды, перемешать. В этом случае мы получим чуть жидковатую смесь для красивой и ровной заливки.

Чайный домик

Перед заливкой, на каждой пряничной заготовке необходимо сделать контур. Это очень интересное занятие, поэтому можно привлечь детей и они с удовольствием будут рисовать и разукрашивать пряничные игрушки для елки.

Чайный домик

Чтобы нарисовать кружево, сначала на прянике необходимо сделать параллельные линии в одном направление, на расстояние 3-4 мм друг от друга.

Чайный домик

Затем сделать перпендикулярные линии. Дать сеточке подсохнуть и можно продолжить рисовать кружевные рисунки с помощью базовой глазури.

Чайный домик

Подготовленные пряники залить жидковатой глазурью и дать хорошо просохнуть. Примерно 4-5 часов. После этого на пряниках можно продолжать рисовать различные узоры.

Чайный домик

Перед тем как приступить к украшению деталей для чайного домика, необходимо "подогнать" все детали. С помощью терки снять излишки теста по сторонам и за счет этого, все углы будут ровными.

Чайный домик

Части домика разрисовать по- своему вкусу и дать хорошо просохнуть.

Чайный домик

Затем с помощью густой глазури ( к базовой добавить немного сахарной пудры) скрепить части домика и дать хорошо просохнуть.

Чайный домик

Чтобы домик смотрелся красивее, можно спечь основу, дать ей хорошо остыть и затем установить на нее домик.
После этого основу украсить по — своему вкусу. Домик заполнить пакетиками чая, прикрепить крышу и всю композицию хорошо просушить.

Вкусный и ароматный чайный домик готов! Он станет украшением новогоднего праздничного стола.

Чайный домик

Чайный домик
Чайный домик
Чайный домик

А красивые елочные игрушки сделают вашу елочку неповторимой и наполнят имбирным ароматом всю комнату.

Чайный домик

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Испеки себе Новый Год»


На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
Новый год
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
праздник
гости

Вкусы:
сладкий
пряный
имбирный
медовый
мускатный
коричный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Лимонный кекс с изюмом

Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона. Приятная выпечка во всех отношениях соберёт семью вокруг …