Черничные маффины на рисовой муке

Сочные, в меру сладкие, с приятной кислинкой — Черничные маффины. Вкусная выпечка для праздничного стола!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Черничные маффины на рисовой муке»:

• Мука рисовая

  —
  200 г
  

• Крахмал кукурузный

  (ТМ Haas)
  —
  50 г
  

• Соль

  —
  1 щепот.
  

• Сода

  —
  1/4 ч. л.
  

• Разрыхлитель теста

  —
  0.5 ч. л.
  

• Яйцо куриное

  —
  3 шт
  

• Йогурт

  (классический)
  —
  180 мл
  

• Масло сливочное

  —
  80 г
  

• Сахар

  —
  120 г
  

• Сахарная пудра

  —
  по вкусу
  

• Черника

  —
  150 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Черничные маффины на рисовой муке»:

Приготовим кукурузный крахмал ТМ Haas. Всегда высшее качество.

Смешаем сухие ингредиенты: рисовую муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель и крахмал.

Яйца смешаем с йогуртом.

Смешаем жидкие и сухие ингредиенты, добавим мягкое сливочное масло и хорошо вымесим венчиком. У теста консистенция не густой сметаны.

Добавим ягоды замороженной черники. И быстро перемешаем.

Выложим в формочки для маффинов, наполнив почти до верха.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут, до сухой шпажки.

Когда маффины остынут посыпаем их сахарной пудрой и подаём к столу.

С Новым годом и Рождеством!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Новый год с HAAS». Выпечка и десерты


На завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол
:
Новый год
/ Рождество


На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
черничный
кисло-сладкий

Источник: www.povarenok.ru