Ореховый кекс в апельсиновом сиропе

Кекс получается невероятно сочным и сладким, готовится очень легко и быстро. Вкусная выпечка с ярким цитрусовым ароматом будет прекрасным дополнением к вашему чаепитию.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Ореховый кекс в апельсиновом сиропе»:

Сироп

• Сахар

  (стакан 250 мл)
  —
  1 стак.
  

• Сок апельсиновый

  (одного апельсина)
  

• Лимон

  —
  1 ломт.
  

• Вода

  —
  1 стак.
  

Тесто

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Масло растительное

  (без запаха)
  —
  100 мл
  

• Кефир

  —
  0,5 стак.
  

• Крупа манная

  —
  0,5 стак.
  

• Сахар

  —
  0,5 стак.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  0,5 стак.
  

• Орехи грецкие

  —
  3 ст. л.
  

• Сода

  —
  0,5 ч. л.
  

• Цедра апельсина

  —
  1 шт
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый кекс в апельсиновом сиропе»:

Для сиропа выжимаем из одного апельсина сок. Шкурку не выбрасываем, откладываем ее в сторону.

В кастрюльке смешиваем воду, сахар, сок апельсина и кладем дольку лимона. Ставим на огонь, после закипания убавляем огонь и кипятим 10 мин. Пока будем готовить и печь тесто, сироп остынет (он должен быть холодным).

Готовим тесто для кекса: смешиваем жидкие ингредиенты и манку.

Пока манка набухает, меленько режем орехи, должно получиться половина кофейной чашечки.

Натираем на терке шкурку апельсина.

Добавляем сыпучие составляющие в наше тесто. Можно чуть подсолить и добавить по вкусу ванилин.

Форму для запекания смазываем маслом, присыпаем мукой и выливаем тесто. Моя форма 18*18 см

Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут

По прошествии 30 минут вытаскиваем выпеченный кекс и горячий заливаем холодным сиропом. Прямо в форме. Оставляем пропитаться не менее часа.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
быстро
чаепитие

Вкусы:
сладкий
апельсиновый
цитрусовый

Источник: www.povarenok.ru