Пирог с рыбой, рисом и сыром

Пироги… Куда же без них?! В этот раз пирог с фаршем трески, рисом и ассорти плавленого сыра. Очень нежно, сочно и вкусно!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:

• Тесто слоеное дрожжевое

  —
  500 г
  

• Фарш рыбный

  (из трески)
  —
  450 г
  

• Рис

  (вареный)
  —
  1 пакет.
  

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Горошек зеленый

  (свежезамороженный)
  —
  3 ст. л.
  

• Соль

  —
  1/2 ч. л.
  

• Сыр плавленый

  (8 ломтиков , ТМ "Hochland")
  —
  150 г
  

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.
  

• Желток яичный

  —
  2 шт
  

• Смесь перцев

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:

Подготовим продукты. Предварительно отварить рис в подсоленной воде и остудить. Разморозить тесто, рыбный фарш и зеленый горошек.
Включаем духовку.

Очищаем и нарезаем лук.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и слегка обжариваем.

Затем в сковороду выкладываем рыбный фарш, у меня фарш из трески.

Обжариваем фарш с луком около 10 минут, помешивая лопаткой. Затем солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

В чашку выкладываем отварной рис и зеленый горошек, перемешиваем.

Для приготовления пирога я буду использовать ассорти плавленого сыра ТМ "Hochland". Мне потребуется 8 ломтиков сыра.

Пласт теста слегка раскатываем скалкой.

Раскатанное тесто выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. На тесто кладем 4 ломтика сыра.

На сыр выкладываем половину обжаренного рыбного фарша. Равномерно распределяем, не доходя до краем теста 2 см.

Затем выкладываем рисовую начинку и распределяем.

Накрываем рис оставшимся рыбным фаршем и распределяем его.

Поверх рыбного фарша кладем 4 ломтика плавленого сыра.

Раскатываем скалкой еще один пласт теста и накрываем начинку.

Защипываем края.

Ножницами делаем надрезы на краях. Защипываем красиво.

Используя ножницы, делаем "дорожки" на верхнем пласте теста.

Смазываем пирог яичными желтками и помещаем в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 30-40 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Затем вынимаем противень из духовки.

Слегка остужаем и подаем пирог.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин


Конкурсные рецепты
:
Конкурс рецептов «Hochland делает нас ближе»


На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак


На обед
:
На второе


На полдник


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На природу


На ужин
:
На горячее


Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
выпечка
горячее
обед
ужин
праздник
быстро

Вкусы:
сдобный
рыбный
рисовый
овощной
сырный
приятный

Источник: www.povarenok.ru