Error: No CURL Found - Social Networks AutoPoster needs the CURL PHP extension. Please install it or contact your hosting company to install it.

Пирог с творогом "Зимний цветок" - Клуб Красотки

Пирог с творогом «Зимний цветок»

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Дрожжевой пирог с творогом, изюмом и цукатами станем украшение стола как в праздничные дни, так и в будни. Пирог получается мягким и нежным. Пробуйте!

Категория:

Выпечка


Изделия из теста


Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом "Зимний цветок"»:

Тесто:

  • Молоко

    (Тёплое)

    200 мл

  • Соль


    1/3 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Дрожжи

    (7г)

    1 упак.

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Масло сливочное


    70 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    («Бело-нежная» ООО ТД «Оскольская мука»)

    430 г

  • Цукаты


    2 ст. л.

  • Изюм


    1 ст. л.

  • Масло растительное


    1 ч. л.

Начинка:

  • Творог

    (5%)

    360 г

  • Желток яичный


    1 шт

  • Сахар

    (Без горки)

    4 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    1 ст. л.

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

Посыпка:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    («Бело-нежная» ООО ТД «Оскольская мука»)

    1 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    (Холодное)

    10 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


3965.3 ккал
белки


139.5 г
жиры


100.2 г
углеводы


657.9 г
Порции
ккал
660.9 ккал
белки
23.3 г
жиры
16.7 г
углеводы
109.7 г
100 г блюда
ккал
251 ккал
белки
8.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
41.6 г

Рецепт «Пирог с творогом "Зимний цветок"»:

Пирог с творогом "Зимний цветок"

В глубокую миску влить тёплое молоко. Добавить соль. Размешать.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Добавить сахар и дрожжи. Размешать до растворения сахара.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Влить растопленное сливочное масло. Вбить одно яйцо. Перемешать.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Частями добавить просеянную муку.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Замесить тесто. Смазать растительным маслом. Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в двое.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Подошедшее тесто обмять.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Отрезать пергаментную бумагу размером с противень, чтобы в дальнейшем пирог было удобно перенести. Сформировать руками из теста круг (у меня 27см). В середине сделать углубление, край получится толстым.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Сделать разрезы шириной приблизитель 3-3,5см.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Ножницами аккуратно сделать надрезы. Получится верхний ряд "лепестков".

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Под каждый верхний "лепесток" чередуя положить изюм и цукаты (у меня по 3-4 шт).

Пирог с творогом "Зимний цветок"

У нижних лепестков соединить к середине края. Накрыть пирог полотенцем и оставить на 15 минут.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

За это время взбить блендером творог, яичный желток, кукурузный крахмал, сахар и ванильный сахар.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Через 15 минут пирог хорошо смазать яйцом. В середине вилкой сделать наколы.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Выкладываем в середину творожную массу. Распределить по пирогу.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

В небольшой миске растереть в крошку сливочное масло, муку и сахар. Посыпать пирог.

Пирог с творогом "Зимний цветок"

Аккуратно перенести пергаментную бумагу с пирогом на противень. И отправить с заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.

Приятного аппетита!

Пирог с творогом "Зимний цветок"
Пирог с творогом "Зимний цветок"
Пирог с творогом "Зимний цветок"
Пирог с творогом "Зимний цветок"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Испеки себе Новый Год»


На завтрак


На обед
:
На десерт


На полдник


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
сладкое
десерт
обед
ужин
завтрак
перекус
праздник

Вкусы:
творожный
сладкий
нежный

Источник: www.povarenok.ru

Смотрите также

Лимонный кекс с изюмом

Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона. Приятная выпечка во всех отношениях соберёт семью вокруг …