Поповеры с творожным сыром

Поповеры — выпрыгивающие булочки полые внутри и красиво подрумяненные снаружи, похожи на английские йокширские пудинги. Подойдут для любой начинки в них. Сегодня я сделаю поповеры с творожным сыром с зеленью, добавив в него немного свежего укропа и кедровых орешков. Творожный сыр Hochland любой: сливочный; с зеленью; с ветчиной… послужит прекрасной начинкой для поповеров безо всяких дополнений к нему. Булочки я делала на завтрак к глазунье. Отличная замена обычным булочкам, так как для их приготовления они требуют малое количества времени, а так же набор продуктов, который найдётся в холодильнике практически у всех, да и сыр творожный нам упростит их приготовление.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Поповеры с творожным сыром»:

Для теста

• Яйцо куриное

  —
  2 шт
  

• Соль

  —
  1 щепот.
  

• Молоко

  —
  250 мл
  

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (где в мерной кружке написано 250 мл)
  —
  150 г
  

Для начинки

• Сыр творожный

  (с зеленью Hochland)
  —
  140 г
  

• Укроп

  (порезанный)
  —
  1 ч. л.
  

• Орехи кедровые

  —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Поповеры с творожным сыром»:

Из количества ингредиентов, данных мной, получится 16 булочек величиной со стандартную силиконовую форму для кексов (количество зависит от величины ваших формочек!).
Для себя я выпеку 8 шт поповеров. Выпекать буду 2 раза. На завтрак сделаю 4 шт, а другие 4 штуки выпеку чуть позже. Поповеры мне нравятся свежими. Если их делать на праздничный стол для какой-то начинки, то 16 шт вполне достаточно. Разбиваем яйца в посуду, кладём щепотку соли и ручным венчиком взбиваем слегка. Масло сливочное нужно растопить, молоко подогреть. Масло я растапливаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Наливаем в яйца молоко и масло, опять взбиваем слегка. Далее добавляем муку и взбиваем тесто венчиком до гладкого состояния, чтобы не было комочков. Всё!

Включаем духовку, выставив т-230-250 С и греем её, туда отправляем противень с пустыми силиконовыми формочками, прогреть их, чтобы они были горячими. Вынимаем противень и разливаем тесто на 2/3 высоты формочек. Ставим в духовку на 15 минут всё при той же температуре-230-250 С. Духовку не открываем. Если в духовке есть на дверце стекло, то вы увидите как поповеры растут на глазах и вылазят из формочек. Через 15 минут убавляем температуру до 180 С и выпекаем булочки ещё минут 10, до красивого цвета. Сразу тоже не вынимаем, отключив духовку, даём им немного постоять, чтобы они не осели резко. Пока булочки выпекались, делаем начинку. Я возьму творожный сыр Hochland с зеленью, добавлю к нему немного свежего укропа и кедровых орешков. Соединю. Поповеры готовы.

Вот такие красивые поповеры. Полые внутри.

Надсекаем поповеры ножом и вовнутрь кладём начинку. Завтрак у меня готов!

Тесто у поповеров похоже на блинное, а по вкусу — на заварное. Их можно делать солоноватыми и добавлять в тесто тертый сыр, можно делать сладкими и ванильными, можно шоколадными. Есть можно с сырами, салатами или с фруктами и различными сладкими кремами.

Они универсальны, просты и вкусны!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин


Конкурсные рецепты
:
Конкурс рецептов «Hochland делает нас ближе»


На завтрак
:
Быстрый завтрак


На обед
:
На закуску


На полдник


На праздничный стол


На ужин
:
На закуску


Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
бутерброд
выпечка
хлеб
завтрак
обед
полдник
ужин
детям
гости
праздник

Вкусы:
пшеничный
сырный
ореховый

Источник: www.povarenok.ru