Творожно-маковый пирог с персиками

Очень вкусный и простой

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с персиками»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  420 г
  

• Масло сливочное

  —
  200 г
  

• Сахар

  —
  110 г
  

• Желток яичный

  —
  5 шт
  

• Какао-порошок

  —
  3 ст. л.
  

• Сметана

  —
  2 ст. л.
  

Творожная масса

• Творог

  —
  1 кг
  

• Сахар

  —
  190 г
  

• Яйцо куриное

  —
  4 шт
  

• Пудинг

  —
  1 пакет.
  

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.
  

Маковая масса

• Белок яичный

  —
  5 шт
  

• Мак

  —
  100 г
  

• Сахар

  —
  100 г
  

• Крахмал

  —
  2 ст. л.
  

Дополнительно

• Персик

  (сироп)
  —
  1 бан.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-маковый пирог с персиками»:

Есто:
1. В миску положите муку, просейте какао, добавьте сахар и перемешайте ложкой. Добавьте измельченные масло или маргарин, желтки, сливки и замесите тесто руками. Разделите тесто на две части, одну чуть большую другой. Сгладьте большую часть, оберните пищевой пленкой, также оберните меньшую часть и поставьте оба куска в холодильник примерно на 35 минут.
2. Выньте больший кусок теста из холодильника и осторожно посыпьте валик мукой и раскатайте его до размера 25х30 см, и поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Проткните тесто вилкой и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 ° С на функции вверх и вниз примерно 20 минут. Я пекла на полке духовки снизу.
Творожная масса:
3. Положите сыр в миску, добавьте сахар, ванильный сахар, пудинг и перемешайте миксером. Затем добавьте по одному яйцу, перемешивайте миксером после каждого добавления, пока ингредиенты не соединятся.
Маковая масса:
4. Положите яичный белок во вторую миску и взбейте миксером. Добавьте сахар и перемешивайте около 2-3 минут. Добавьте крахмал, перемешайте. Добавьте мак и перемешайте.
5. Вылейте 1/3 творожной массы на запеченное дно и выровняйте. Этаж выложите половину маковой массы, вылейте половину остаточной сырной массы, разровняйте. Положите остаточную маковую массу и сырную массу и снова выровняйте. Поставьте тесто в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 160 ° С на функции вверх и вниз в течение 20 минут.
6 Слейте персики и нарежьте их кусочками.
7. Положите персики на испеченный пирог,
Достаньте второй кусок теста из холодильника и натрите на терке. Разложите тесто по персиках. Поставьте противень обратно в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 160 ° С на функции вверх и вниз примерно 45 минут.
8. Вынув из духовки, оставьте до полного остывания, а затем поставьте в холодильник. Я думаю, что на вкус он лучше охлажден.
Успешной выпечки

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт


На обед
:
На десерт


На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество


На ужин
:
На десерт


Неожиданные гости

Теги:
десерт

Вкусы:
маковый
творожный

Источник: www.povarenok.ru