Редька – один из самых доступных сезонных корнеплодов. Но многие её недооценивают и не готовят из-за горьковатого резкого вкуса. Однако именно он во многом обеспечивает пользу редьки. Почему стоит регулярно употреблять редьку и как её готовить, рассказала ведущий научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, доктор медицинских наук, профессор …
Подробнее